苹果能防癌抗癌吗

苹果适用于结肠癌、肝癌等。

抗癌功效

苹果表皮和果肉中含有一种抗氧化物质，是减少或预防人体细胞氧化的许多化学物质之一，它可以预防细胞和组织因为游离基所引起的损害，从而起到抗癌的功效。

抗癌食谱

番茄葡萄苹果汁

原料：番茄100克，葡萄100克，苹果100克，冰糖适量。

做法：

1.番茄洗净，去蒂，切成片；葡萄洗净，去皮；苹果洗净，去核，切成丁。

2.将番茄片、葡萄、苹果丁一起放入搅拌机内，加入冰糖，加入适量的凉开水，搅拌成汁，再滤去废渣即可。

苹果蛋饼

原料：苹果2个，鸡蛋4枚，牛奶100毫升，白糖、植物油各适量。

做法：

1.将鸡蛋打散，加入牛奶及白糖搅拌；苹果去核，切成片。

2.烧热平底锅，加入植物油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎，将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎即可。

苹果粥

原料：粳米50克，苹果1个，葡萄干、蜂蜜各适量。

做法：

1.将粳米洗净沥干；苹果去籽，洗净切片。

2.锅中加水煮沸，放入粳米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改小火熬煮40分钟。

3.放入蜂蜜、葡萄干续煮3分钟即可。

苹果葡萄汁

原料：苹果150克，葡萄200克，冰糖适量。

做法：

1.葡萄去皮、籽，洗净切丁；苹果去皮、核，洗净切成丁。

2.将葡萄、苹果丁一起放入搅拌机内，加入冰糖，加入适量的凉开水，搅拌成汁，再滤去废渣即可。

苹果炒虾仁

原料：苹果1个，虾仁200克，胡萝卜50克，蒜末、葱末、盐、植物油各适量。

做法：

1.虾仁去肠泥后，洗净、沥干，入热油锅烧炸一下，捞出沥油；苹果去皮、核，洗净，切小块；胡萝卜去皮，洗净切片。

2.锅洗净，烧热油，放入蒜末、葱末爆香后，加入胡萝卜片快炒至熟，再放入虾仁、苹果块及盐快炒至入味即可。

番茄苹果汁

原料：番茄200克，苹果200克，白糖适量。

做法：

1.番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机榨成汁。

2.将苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁。

3.将苹果汁兑入番茄汁中，再加入白糖调匀，冲入温开水即可。